Da Rotilio

Da Rotilio

Da Rotilio

Il ristorante “Da Rotilio” prende il nome dal precedente proprietario, Rotilio Leoni, una “istituzione” nella storia culinaria della Alta valle del Reno, che lo ha gestito per più di 20 anni.
Nel febbraio 2012, a due grandi amici, è venuta l’idea di intraprendere questa nuova attività, spinti dalla passione per la cucina e il buon vino.
Luca, il cuoco, mette tutto il suo Impegno, la Precisione e non per ultima la Passione, nel preparare i suoi piatti; la pasta è rigorosamente fatta a mano, come una volta, secondo la tradizione Emiliana della pasta sfoglia.
Anto si occupa della scelta dei vini da accompagnare ad ogni portata.
Troverete ottima qualità sia nei vini della casa, quelli “della Botte”; che in quelli in bottiglia, ricercati nelle migliori cantine italiane.

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